多宝鱼怎么看新鲜(多宝鱼挑选)

多宝鱼怎么看新鲜(多宝鱼挑选) 

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随着人们收入的增加，大家餐桌上的食物越来越丰富。多宝鱼是时下人们非常喜爱的一道菜。不仅味道鲜美，而且含有丰富的高蛋白，具有很好的养颜美容功效。那么如何选购新鲜的多宝鱼呢？

1.看你的眼睛。鱼必须是新鲜的。想买新鲜的多宝鱼，需要先掌握一些技巧。首先，你可以看看鱼的眼睛。多宝鱼的眼睛一侧呈青褐色，无眼一侧(腹面)为白色。正宗多宝鱼看鱼的眼睛。眼角膜饱满、透明、清晰的都是鲜鱼，眼球不膨出、眼角膜有皱纹或眼睛充血的都不新鲜。

2.闻一下鱼鳃。除了看鱼的眼睛，还可以看它的鳃，闻它的味道，捏它的肉。鲜多宝鱼的鳃呈鲜红色，粘液透明，闻起来有海鱼的咸味或淡水鱼的土腥味。不新鲜鱼的鳃变黑为灰红色或灰紫色，粘液有腥味。夹鱼。鲜鱼紧实有弹性，手指按压后凹痕立即消失，无异味。不新鲜的鱼略松，手指按压后凹痕慢慢消失，略带鱼腥味。

3.看鱼的形状。现在水资源被严重污染了。为了避免买到被污染的多宝鱼，大家需要看鱼的形状。一般来说，污染重的鱼，鱼形不规则，头大尾小，棘、尾脊僵硬，或头特大身细，尾长而尖；此外，还有一些鱼看起来很新鲜，但鳃不光滑，形状粗糙，呈红色或灰色；有的鱼外形和鳃看起来正常，但眼睛浑浊，失去正常光泽，甚至眼球明显向外突出，也可能是被污染了。卖鱼的人要避开这三种。

4.检查报告。如果你没有购买多宝鱼的经验，有一个非常简单的方法，就是查看质检报告。为了买到新鲜环保的多宝鱼，要搞清楚多宝鱼的产地，并要求卖家出示质检报告。没有明确的渠道和明确的质检程序，就不要买多宝鱼。

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其他拓展知识

*:多宝鱼 挑选方法 1 观察鱼眼观察鱼眼睛的目的就是为了判断多宝鱼是不是新鲜的，新鲜的多宝鱼鱼眼凸出，而且非常饱满，眼角透亮。2 而不新鲜的多宝鱼眼角会有淤血，而且眼珠会凹陷，...
*:2、石斑鱼:石斑鱼营养丰富,肉质细嫩洁白,类似鸡肉,素有“海鸡肉”之称。石斑鱼又是一种低脂肪、高蛋白的上等食用鱼,被港澳地区推为中国四大名鱼之一。 3、多宝鱼和石斑鱼的营养价值...
*:2、 多宝鱼双眼位于身体左侧, 有眼侧呈青褐色, 有点状黑色素, 无眼侧光滑呈白色。 3、多宝鱼的体表鲜亮、光滑,无伤痕,无发暗、发红症状,鳃 丝整齐,无炎症和寄生虫。 挑选到...
*:5、大火蒸 7-8 分钟,辨别鱼是否蒸熟,可以用筷子从鱼身上刺 过,如果筷子不费劲地穿过鱼身,证明火候刚刚好。 6、蒸鱼期间将大葱或香葱切细丝,越细越好,切好的葱丝放入 凉水中浸...
*:5.离开剂量谈毒性是不恰当的。如果你不是一年到头顿顿吃多宝鱼，只是打牙祭或者尝鲜，那是不用过份...
*:1 1、选新鲜的多宝鱼先看眼睛。 眼睛的一侧（背面）呈青褐色，无眼的一侧（腹面）呈白色，正宗的多宝鱼看鱼眼。2 饱满凸出、角膜透明清亮的是新鲜鱼；眼球不凸出，眼角膜起皱或眼...
*:怎么挑选新鲜的多宝鱼 好的多宝鱼如何挑选呢 1、观察鱼眼睛的目的就是为了判断多宝鱼是不是新鲜的,新鲜的多宝鱼鱼眼凸出,而且非常饱满,眼角透亮。而...
*:1、看眼睛。多宝鱼眼睛的一侧呈青褐色,无眼的一侧腹面)呈白色,正宗的多宝鱼看鱼眼。饱满凸出、角膜透明清亮的是新鲜鱼,眼球不凸出,眼角膜起皱或眼内有淤血的则不新鲜。2、闻鱼鳃。...
*:1、多宝鱼体形完整，无伤、无残、无畸形和无白化。2、多宝鱼双眼位于身体左侧，有眼侧呈青褐色，有点状黑色素，无眼...
*:多宝鱼的去腥方法1:把鱼剖肚洗净后,放在冷水中,再往水中倒入少量的醋和胡椒粉,这样处理后的河鱼,就没有了土腥味。 多宝鱼的去腥方法2:可用半两盐和5斤水,把活...

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